Kartoffelgulasch

Eines der ersten veganen Gerichte die ich ausprobiert habe war dieses Kartoffelgulasch. Damals wohnte ich noch Zuhause und das Rezept hat sogar meine Familie überzeugt und ist seitdem fester Bestandteil des Speiseplans. Es geht super einfach, ist auch für den kleinen Geldbeutel geeignet und passt perfekt in die kältere Jahreszeit.   Für 4 Personen braucht … Kartoffelgulasch weiterlesen

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Kürbis-Kartoffel Suppe

Neben Kälte und Regen hat der Herbst wenigstens etwas Gutes: den Kürbis. Daraus lässt sich super einfach und schnell eine leckere Suppe kochen, und mein Rezept dazu gibts jetzt.   Für 4 Personen benötigt man: 1 Hokkaido-Kürbis 5 mittelgroße Kartoffeln 1/2 Dose Kokosmilch 1 Zwiebel 1-2 Zehen Knoblauch Gemüsebrühe Chili, Salz, Pfeffer, Paprika Zu erst … Kürbis-Kartoffel Suppe weiterlesen