Schoko-Erdnuss Brownies – vegan

Diese Brownies sind wirklich der shit! So schokoladig, saftig und einfach genau wie ein perfekter Brownie sein muss. Meine Mitbewohnerin hatte sie schon öfter gebacken und jetzt bin ich auch endlich im Besitz dieses tollen Rezepts. Ist auf jeden Fall nichts für Kalorienzähler und healthy lifestyle Menschen, aber sowas darf man sich ab und an … Schoko-Erdnuss Brownies – vegan weiterlesen

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Geröstete Kürbiskerne

Wer auch gerne Kürbissuppe isst, hat nach dem Aushöhlen auf jeden Fall viele Kerne und Fruchtfleisch übrig. Das muss aber nicht einfach alles weggeschmissen werden, aus den Kürbiskernen lässt sich nämlich ein richtig leckerer Snack machen.   Alles was ihr braucht sind: Kürbiskerne (z.B. aus einem Hokkaido-Kürbis) Olivenöl Salz Gewürze (Pfeffer, Chili, Paprika, Curry, Zimt...) Ich habe … Geröstete Kürbiskerne weiterlesen

Suppengrün-Nudeln – schnell, günstig und einfach

Dieses Rezept ist in einem typischen Studenten-Moment entstanden: nichts mehr im Kühlschrank außer eine Packung Suppengemüse, keine Lust was aufwändiges zu kochen, Hunger, Lust auf Nudeln. Die Lösung war dann,  eine Soße aus dem Suppengemüse zu kreieren. Das Ergebnis war ziemlich überzeugend und ich bin nach jedem Kochen erneut überrascht, wie gut dieses Gericht schmeckt. … Suppengrün-Nudeln – schnell, günstig und einfach weiterlesen